文昌湖市场监管局开展长者食堂专项检查

为进一步加强长者食堂的食品安全监管，提升长者食堂食品安全管理水平，保障老年人饮食安全。近日，文昌湖市场监管局对辖区内的长者食堂开展全面检查。

此次检查重点对长者食堂持证经营情况、食品安全制度建立情况、原材料采购、食品留样情况、从业人员健康情况等方面进行查验，并对食堂基础设施建设和卫生环境、食材的进货查验、食品加工制作、食品留样等环节进行了实地检查。

下一步，文昌湖市场监管局将继续加大对辖区内长者食堂监管力度，督促长者食堂提高食品安全意识，履行食品安全主体责任，切实保障老年人饮食安全。