文昌湖区开展2024年春季学校食品安全工作会 | |||
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为进一步规范校园食品安全管理工作,提升学校食堂食品安全主体责任意识。近日,文昌湖区市场监管局会同区地方事业局组织开展2024年春季学校食品安全工作会,全区学校、幼儿园校长(园长)、食品安全总监、食品安全员等32人参加培训。 培训会上,区市场监管局工作人员围绕食品安全管理、过程控制、企业落实食品安全主体责任、国家食品安全示范城市创建四个方面进行了讲解,对防鼠措施、食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、日管控、周排查、月调度制度落实等方面提出了具体要求。并结合日常检查和校园食品安全相关案例,有针对性的提出操作指导意见。 会议强调,各级各类学校要细化工作措施,全面强化“风险意识”和“责任意识”,抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作、防鼠等关键环节,严格落实校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务,切实守护好校园食品安全防线,提醒各学校做好清理库存食品原料和清扫环境卫生工作。 下一步,区市场监管局将持续开展春季学期校园食品安全专项检查工作,守护好广大师生“舌尖上的安全”。 | |||
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